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Mejores 9 macerador de cerveza para comprar. Precios y Opiniones.

Mejores 9 macerador de cerveza para comprar
24 Jun

¿Buscabas macerador de cerveza y no sabes cual comprar? Encuentra aquí todos los detalles, particularidades y precios examinada por los mejores. En esta página hemos analizado para ti los 9 modelos MEJORES online, y hemos rastreado las mejores ofertas de internet a fin de que logres realizar tu adquisición on-line más asequible. Ve sobre seguro con nuestra lista de macerador, la mejor selección de internet con opiniones, fotos y videos.

Comparativa de los 9 mejores macerador de cerveza

Comparativas y opiniones sobre macerador

¿Cuál adquirir?, ¿Cuánto dinero debería de gastarme?, ¿Cuales son los más vendidos? En el siguiente cheklist intentamos guiarte a seleccionar mediante nuestra lista profesional de los [N] mejores de cerveza. Equipara costes, consulta nuestras opiniones y lee nuestros consejos

Para comenzar puedes ver un vídeo sobre COMO HACER UN MACERADOR que te ayudará aun más en el momento de comprar macerador de cerveza.


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Klarstein Brauheld Pur 25 caldero de mosto de acero 304-25 litros, termómetro integrado, paredes de 0,7 mm de grosor, 3 mm de grosor de la base para placas de inducción, grifo de 1/2", plateado

3 opinion(es)
Klarstein Brauheld Pur 25 caldero de mosto de acero 304-25 litros, termómetro integrado, paredes de 0,7 mm de grosor, 3 mm de grosor de la base para placas de inducción, grifo de 1/2
129,99 € EN AMAZON
  • EL PLACER DE HACER CERVEZA: Ya sea cerveza rubia u oscura, de fermentación alta o baja, tipo pils o de trigo, con el caldero Brauheld Pur 25 podrás hacer tu propia cerveza con las especias y toque a tu gusto.
  • CALDERO DE ACERO INOXIDABLE: Con el caldero Brauheld Pur 25 puedes comenzar a cocer el mosto sin preocuparte. Podrás hacer cerveza en el caldero de acero con capacidad de hasta 25 litros de líquido o 20 litros con malta.
  • APTO PARA PLACAS DE INDUCCIÓN: Coloca la caldera en el fuego o en la placa de cocina y ya está. La pared de 0,7 mm y la base de 3 mm de grosor se encargan de un reparto de calor óptimo por toda la caldera apta para cocinas de inducción.
  • TERMÓMETRO INTEGRADO: Para que la cocción se realice correctamente en el lapso de tiempo justo para los distintos pasos del proceso, toda la información se puede seguir y leer en su termómetro con un sensor de temperatura más largo.
  • CON GRIFO: Para que el mosto terminado se pueda trasvasar con facilidad, el caldero Brauheld 25 Pur de Klarstein dispone de una boquilla de 1/2" para conectarla con un tubo. Todas las partes están hechas con acero inoxidable 304 que no deja sabor.
  • Marca: KLARSTEIN
VALORACIÓN DEL PRODUCTO
10 valor medio
5 estrellas
4 estrellas
3 estrellas
2 estrellas
1 estrellas

    Poco que pensar sobre esta cazuela. Todo genial, tanto en boceto como en calidad de materiales. Llevo unos meses introducido en el planeta de la cerveza artesanal y la primer pedido,la realicé en la olla más importante que he encontrado en el hogar (por supuesto,no tan enorme como necesitaba). Así que me coloqué a investigar y he encontrado está que, considero, magnífica relación calidad relación precio. Datos como el termostato (El control de la temperatura es algo fundamental en este mundo) así como el grifo de agotado,son 2 pluses dignos de estimar. Sin lugar a dudas,lo que se dijo, Excelente producto en todos los aspectos. Cada vez me atraen más los artículos de Klarstein. Gracias.


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    Klarstein Gaerkeller - Tanque de maceración y caldera de fermentación, 30 litros, Acero inoxidable 304, Termómetro hasta 40 °C, Tapa con 4 ganchos de seguridad, Espiral refrigeración, Plateado

    6 opinion(es)
    Klarstein Gaerkeller - Tanque de maceración y caldera de fermentación, 30 litros, Acero inoxidable 304, Termómetro hasta 40 °C, Tapa con 4 ganchos de seguridad, Espiral refrigeración, Plateado
    199,99 € EN AMAZON
    • EXPERIENCIA CERVECERA: Sorprenda y deleite a amigos y familiares con su propia cerveza artesanal con el tamaño correcto de 30 litros de volumen con escala de llenado impresa en litros y galones.
    • PRESIÓN EQUILIBRADA: Incluye el tubo de fermentación para igualar la presión sin abrir el sellado hermético. Es el orgullo cervecero para preparar tu propia cerveza al gusto de la manera más higiénica con tanque de maceración de acero inoxidable 304.
    • GRAN CAPACIDAD: El gran depósito de acero inoxidable de hasta 30 litros de capacidad permite una buena maduración. Los cierres fijos mantienen sellada la tapa del tanque de maceración para no perjudicar el proceso de fermentación.
    • UNIVERSAL: La ayuda universal para fermentar o almacenar, ya sea rubia u negra, seco o semidulce, vino o cerveza, con el tanque de maceración Klarstein uno puede hacer su propia cerveza o el mejor vino a partir de zumo de frutas.
    • PARA TODOS: Ya sea un enólogo principiante o un cervecero aficionado avezado, en el tanque de maceración y caldera de fermentación Klarstein fermenta de lo mejor y logra cerveza o vino al vacío a partir de cebada o zumo de fruta.
    • Marca: KLARSTEIN
    VALORACIÓN DEL PRODUCTO
    9.5 valor medio
    5 estrellas
    4 estrellas
    3 estrellas
    2 estrellas
    1 estrellas

      Ahora ya estaba haciendo tiempo que me denominaba la atención el tema de hacer mi propia cerveza artesanal y éste cuba es perfecto para inicializarse, es de hoja inoxidable por lo que se impoluta fácilmente además al tener válvula es súper saludable y con treinta litros de capacidad. Tiene todo lo que necesitas en un producto, termómetro integrado tapa ermetica y tubo de fermentación. Enorme calidad y muy buen importe


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      oneConcept Braufreund 18 Caldera de maceración con canilla - Dispensador de bebidas, Caldera para hacer cerveza, 18 litros, 1600 W, 30-110 °C, Termostato, Acero inoxidable 304, Plateado

      4 opinion(es)
      oneConcept Braufreund 18 Caldera de maceración con canilla - Dispensador de bebidas, Caldera para hacer cerveza, 18 litros, 1600 W, 30-110 °C, Termostato, Acero inoxidable 304, Plateado
      114,99 € EN AMAZON
      • COMBI: Independientemente de si es mosto para cerveza, vino o té para la próxima fiesta, el caldero Braufreund 18 de oneConcept es el equipo perfecto para hacer tu cerveza casera o calentar bebidas para conservarlas calientes o incluso servirlas.
      • Marca: Oneconcept
      VALORACIÓN DEL PRODUCTO
      9.1 valor medio
      5 estrellas
      4 estrellas
      3 estrellas
      2 estrellas
      1 estrellas

        Genial


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        Klarstein Maischfest Caldera de maceración - Barril de cerveza, Fermentación de cerveza, 5 piezas, 1500 y 3000 W, 25 litros, Pantalla LCD, Regulable, Acero inoxidable

        114 opinion(es)
        Klarstein Maischfest Caldera de maceración - Barril de cerveza, Fermentación de cerveza, 5 piezas, 1500 y 3000 W, 25 litros, Pantalla LCD, Regulable, Acero inoxidable
        219,99 € EN AMAZON
        • VARIEDAD: Ya sea rubia u oscura, de trigo o de otros tipos con la caldera de maceración Maischfest de Klarstein uno puede hacerse su propia cerveza en casa. Un aficionado a la cerveza podrá hacer cerveza casera como la hace un maestro cervecero.
        • CÓMODO: Ya seas principiante o aficionado, la caldera de maceración viene con un lote completo de 5 piezas para hacer tu propia cerveza en casa. Se puede hacer hasta 25 litros de cerveza en su depósito con una pared doble de acero inoxidable.
        • INTUITIVO: Gracias a su panel táctil con pantalla LCD se puede regular la temperatura, el tiempo de cocción y la potencia justa para la elaboración. En la pantalla LCD está siempre visible la temperatura exacta a la que está el interior del barril.
        • JUEGO DE ACCESORIOS: Los accesorios de la caldera de maceración Maischfest de Klarstein son especialmente útiles por la ayuda que aportan al proceso de elaboración: el cubo de filtrado y anillo de goteo hacen muy fácil el filtrado del bagazo.
        • MUY BUENA CALIDAD: Con el grifo trasvasar la bebida a otros recipientes se convierte en un juego de niños. Todas las piezas están hechas de acero inoxidable 304, con la intención de que no quede sabor alguno en la cerveza después de la elaboración.
        • Marca: KLARSTEIN
        VALORACIÓN DEL PRODUCTO
        9.1 valor medio
        5 estrellas
        4 estrellas
        3 estrellas
        2 estrellas
        1 estrellas

          El sensor de temperatura del base de la calefaccion no me encontraba bien apretado y nada más comenzar a usarlo se colmó todo de agua. Menos dolor que no me encontraba protegido y no se causó ningún percance ya que el agua está cayendo sobre la parte eléctrica que está instalada debajo del maquinaria. Como devolverlo me supondrá unas molestias enormes, he querido por ajustarlo y sellarlo yo mismo. Supongo que he tenido mala suerte y me ha tocado a mi, pero el hecho de que un aparato de 3000 W que labora con agua empiece de fábrica sin total protección de seguridad me parece preocupante.


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          Klarstein Mundschenk - Caldera de maceración y mosto, Elaboración cerveza, 30 L, Calentador 2500 W, Acero inoxidable, Plateado

          96 opinion(es)
          Klarstein Mundschenk - Caldera de maceración y mosto, Elaboración cerveza, 30 L, Calentador 2500 W, Acero inoxidable, Plateado
          449,99 € EN AMAZON
          • Completo set para hacer cerveza en casa: caldera, accesorio de colador, recipiente para cereal, bomba. Elemento de calor de 2500 watts de potencia. Caldera de acero inoxidable para mejor distribución del calor
          • Fácil de manejar con visible display LED y panel de control. Grifo de salida para un fácil vaciado
          • Control del proceso de trituración manual o automático. Hasta 6 pasos de proceso programables. Control de temperatura, tiempo y potencia
          • Ya sea rubia o negra, de trigo o cebada, con la  planta cervecera  Mundschenk de  Klarstein  su cerveza casera será exquisita. Incluso los más incrédulos pueden convertirse fácilmente en maestros cerveceros.
          • Ya sea para principiantes o para cerveceros asiduos, la  planta cervecera Mundschenk de  Klarstein  ofrece un completo paquete para ponerse manos a la obra. El su amplia caldera pueden prepararse hasta 30 litros de cerveza. Por medio de un visible panel de control táctil con display LCD pueden controlarse con facilidad la temperatura, el tiempo de cocción y la potencia de manera exacta. También puede dejar todo el proceso en manos de un programa automático.
          VALORACIÓN DEL PRODUCTO
          8.7 valor medio
          5 estrellas
          4 estrellas
          3 estrellas
          2 estrellas
          1 estrellas

            A mi modo de ver es un quipo muy conseguido para la elaboración de cerveza. Fácil en la tortura. Aconsejable, aunque sale algo caro. Yo lo acabo de estrenar y el hecho que incorpore una bomba de circulación regulable en riqueza, es un puntazo. Para la ebullición he tenido muy inconveniente. Bulle muy fuerte en instantáneo pero debo de aprender a reprogramar para cambiar la temperatura de cocción, por mi situación de durar en la montaña a 1300m de altura. La traducción del manual algo frágil. Recomendable la edición en inglesa si la sabéis. Espero sacarle partido político en las próximas elaboraciones.


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            oneConcept Hopfengott 30 Caldera de maceración - Juego de fermentación, Cerveza casera, 30 L, 30-140 °C, 500-2500 W, Bomba circulación, 4 pasos programables, Pantalla, Acero, Plateado

            7 opinion(es)
            oneConcept Hopfengott 30 Caldera de maceración - Juego de fermentación, Cerveza casera, 30 L, 30-140 °C, 500-2500 W, Bomba circulación, 4 pasos programables, Pantalla, Acero, Plateado
            309,99 € EN AMAZON
            • TU PROPIA CERVEZA: Ya sea cerveza rubia u oscura, de baja o alta fermentación, de trigo o de tipo Pilsen, con el caldero de fermentación Hopfengott de oneConcept podrás hacer tu propia cerveza a tu gusto con la calidad de una cerveza artesanal.
            • LOTE COMPLETO: Gracias a dos tamaños diferentes podrás hacer cerveza que se ajuste a las preferencias de cada uno. Da igual si eres nuevo en esto o aficionado a la cerveza casera, el caldero de oneConcept viene completo para que hagas tu cerveza.
            • ACERO INOXIDABLE: Puedes cocer hasta 30 litros de líquido o mejor dicho 25 litros de malta en el caldero de acero inoxidable de tipo 304. En el panel de control con pantalla en color puedes regular la temperatura, el tiempo de cocción y la potencia.
            • PROGRAMABLE: El calentador de 500 a 2500 W de potencia, puedes elegir la temperatura entre los 30 y los 140 °C. Para que todo el proceso de cocción se haga correctamente, puedes programar los distintos pasos con una precisión de entre 1 y 99 minutos.
            • TECNOLOGÍA MODERNA: Es muy práctico el sitema de circulación del equipo de fermentación. La tecnología Mashflow bombea el mosto desde abajo hasta arriba y se encarga de conseguir un calentamiento y una circulación adecuados para tu cerveza.
            • Marca: Oneconcept
            VALORACIÓN DEL PRODUCTO
            7 valor medio
            5 estrellas
            4 estrellas
            3 estrellas
            2 estrellas
            1 estrellas

              Los materiales estupendos, relación calidad-precio inmejorable. He acontecimiento cerveza una vez, y la única queja ha sido el filtro de la válvula de vaciada, que se obstruye con sencillez.


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              Klarstein Füllhorn - Caldera de maceración, Olla de cocción de Mosto, Planta cervecera, 30 litros, Calor a 3 Niveles: 900, 1600 y 2500 W de Potencia, Colador de Acero, Plateado

              13 opinion(es)
              Klarstein Füllhorn - Caldera de maceración, Olla de cocción de Mosto, Planta cervecera, 30 litros, Calor a 3 Niveles: 900, 1600 y 2500 W de Potencia, Colador de Acero, Plateado
              114,99€ EN AMAZON
              • VARIEDAD: Ya sea rubia u oscura, de trigo o de otros tipos con la caldera de maceración Füllhorn de Klarstein uno puede hacerse su propia cerveza en casa. Un aficionado a la cerveza podrá hacer cerveza casera como la hace un maestro cervecero.
              • CÓMODO: hasta 30 litros se pueden fermentar y cocer en el interior de la máquina cervecera. A través de una pantalla táctil LCD se puede regular la temperatura, el tiempo de cocción y la potencia, así como fijar todo el proceso de forma automática.
              • INTUITIVO: Los 2500 W de potencia de la planta cervecera se encargan del proceso de elaboración del mosto. Llega a la temperatura deseada con girar la ruleta. Una pantalla indica exactamente en qué etapa del proceso de se encuentra la máquina.
              • Los accesorios de la planta cervecera de Klarstein son especialmente prácticos, que ayudan en en el proceso en muchas ocasiones. Un colador de acero inoxidable y el recipiente de cereales lo hacen todo más fácil para eliminar todos los residuos.
              • CALIDAD: En 2008 Klarstein abrió su camino en el mundo de los electrodomésticos. Los aficionados a la cocina se alegran con la combinación entre materiales de calidad y diseño. El surtido varía de neveras a batidoras, pasando por climatizadores.
              • Marca: KLARSTEIN
              VALORACIÓN DEL PRODUCTO
              5 valor medio
              5 estrellas
              4 estrellas
              3 estrellas
              2 estrellas
              1 estrellas

                Haven't used yet as this is a Xmas present, have checked to make sure product works and would say quality control is not good as their is very slight mishape with the plug, also the switches are an awful fit with a lot of movement resulting in quite a gap around them, not saying fingers could find there way in but for the price paid was expecting a much higher finish to the product.


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                Royal Catering Macerador De Cerveza Artesanal Olla Maceradora RCBM-42N (Acero inoxidable/vidrio de seguridad, LCD con panel táctil, 60 L, 3.000 W)

                0 opinion(es)
                Royal Catering Macerador De Cerveza Artesanal Olla Maceradora RCBM-42N (Acero inoxidable/vidrio de seguridad, LCD con panel táctil, 60 L, 3.000 W)
                625,00 € EN AMAZON
                • Espacioso – 60 L de capacidad de trabajo
                • Sencillo – modo automático y función de memoria; ideal para principiantes
                • Manejo fácil – LCD con panel táctil para configurar temperatura, potencia y tiempo de preparación
                • Potente – combina elementos calefactores de 1.800 W y 1.200 W
                • Confortable – contenedor para grano extraíble, bomba de circulación y grifo de drenaje; uso de acero inoxidable
                • Marca: Royal Catering
                VALORACIÓN DEL PRODUCTO
                5 valor medio
                5 estrellas
                4 estrellas
                3 estrellas
                2 estrellas
                1 estrellas


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                  KLARSTEIN Brauheld 15 Caldera de maceración - Juego de fermentación, Cerveza casera, 15 L, 30-140 °C, 500-1600 W, Bomba de circulación, 4 Pasos programables, Pantalla, Acero, Plateado

                  0 opinion(es)
                  KLARSTEIN Brauheld 15 Caldera de maceración - Juego de fermentación, Cerveza casera, 15 L, 30-140 °C, 500-1600 W, Bomba de circulación, 4 Pasos programables, Pantalla, Acero, Plateado
                  299,99 € EN AMAZON
                  • TU PROPIA CERVEZA: Ya sea cerveza rubia u oscura, de baja o alta fermentación, de trigo o de tipo Pilsen, con el caldero de fermentación Brauheld de Klarstein podrás hacer tu propia cerveza a tu gusto con la calidad de una cerveza artesanal.
                  • LOTE COMPLETO: Gracias a dos tamaños diferentes podrás hacer cerveza que se ajuste a las preferencias de cada uno. Da igual si eres nuevo en esto o aficionado a la cerveza casera, el caldero de Klarstein viene completo para que hagas tu cerveza.
                  • ACERO INOXIDABLE: Puedes cocer hasta 15 litros de líquido o mejor dicho 10 litros de malta en el gran caldero de acero inoxidable. En el panel de control con pantalla en color puedes regular la temperatura, el tiempo de cocción y la potencia.
                  • PROGRAMABLE: El calentador de 500 a 1600 W de potencia, puedes elegir la temperatura entre los 30 y los 140 °C. Para que todo el proceso de cocción se haga correctamente, puedes programar los distintos pasos con una precisión de entre 1 y 99 minutos.
                  • CALIDAD: En 2008, Klarstein revolucionó el mundo de los productos para el hogar. La combinación de materiales de calidad y diseños contemporáneos y atemporales son la fuente de inspiración de una gran variedad de productos en constante crecimiento.
                  VALORACIÓN DEL PRODUCTO
                  5 valor medio
                  5 estrellas
                  4 estrellas
                  3 estrellas
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                  1 estrellas


                    Macerador de cerveza, mejor filtrabilidad de las cervezas

                    Todo sobre macerador

                    Es probable optimizar la filtración de la cerveza – un menor consumo de diatomita y una mayor existencia útil del filtro.

                    Macerador cerveza

                    Review de macerador

                    El macerador de cerveza de royal catering es un artículo para gastronomía muy buena, pensada para función particular. El dispositivo ha sido pensado para la elaboración de diferentes modelos de cerveza, como logre ser rubia, negra o de trigo. Gracias a su propia sencillez de manejo y geniales factores técnicos, nuestras calderas son muy conocidas, no sólo entre cerveceros aficionados, sino que también entre expertos experimentados.

                    Los modelos de nuestra serie fueron fabricadas con los últimos avances electrónicos. Con esta hervidora es probable planificar el proceso de macerado punto por punto, así como recordar recetas. Los aparatos de royal suministro se encuentran fabricados en cuchillo inoxidable de mayor calidad, por lo que resultan enormemente resistentes contra erosión, daños mecánicos y asquerosidad persistente.

                    Macerador de cerveza - 30 litros - 2.500 watt

                    La máquina de realizar cerveza rcbm-40n de royal suministro ha sido creado para lograr generar tu cerveza. Poco importa si que se trata de cerveza rubia, oscura, de grano o centeno, con nuestro macerador vas a poder conseguir una exquisita bebida manual siguiendo tu propia fórmula o una de las memorizadas en la herramienta. Gracias al inconsciente display lcd con regulador y temporizador, así como a una extraordinaria capacidad de 2500 watt, este dispositivo de treinta litros es la solución óptima para cerveceros profesionales y apasionados.

                    Te dejamos aquí un gran vídeo de Cómo hacer cerveza artesanal en casa. PROCESOS: MACERACIÓN. SEGUNDO PROCESO

                    Mayor eficiencia de síntesis con tiempos de maceración más cortos

                    Opiniones de macerador

                    La elaboración de la cerveza exige la mayor elasticidad posible, así como la máxima calidad y efectividad en cada situación del fase. Con el sistema de maceración shakesbeer se aplican técnicas nuevas para enriquecer los parámetros tecnológicos de maceración. Pillow plates estructurados como superficie de calentamiento, así como unidades de agitación integradas, permiten perfeccionar proceso de elaboración.

                    Macerador de cerveza - 30 litros - 2.500 watt

                    Preparada para entrega cercana para todos los pagos recibidos en los próximos 1 horas veinticuatro minutos, los pedidos se expedirán en el día hoy.

                    Macerador y fermentador de cerveza artesanal

                    Opiniones de macerador

                    ¿quieres hacer tu cerveza casera? ¿no deseas una gran cantidad de máquinaria que ocupe espacio para una producción sencilla? Porque la solución esta en el macerador y fermentador de cerveza artesanal smart homebrewing treinta/40.

                    Propiedades principales

                    Vasta importancia de temperatura de entre treinta y cien °c, regulable en pasos precisos de 0,1 °c, idóneo para hacer los pasos de fabricación consecutivas

                    maestro cervecero, director del hamburger hafencitizen brewery. Enamoradizo y anunciador de la educación de la cerveza (biertrinkkultur).

                    La base para la elaboración de la cerveza es un agua de calidad. El agua cristalina de fuente es excelente. Esta puedes adquirir embotellada.

                    La opción adecuada del lúpulo es crucial para el sabor. Diferenciamos 3 modelos de lúpulo: Total, aromático y acerbo. El lúpulo aromático no proporciona amargor a la bebida, pero aumenta su propio gusto y olor.

                    Integrable en máquinas que ya están

                    Opiniones de macerador

                    Prácticamente en cada vaso de maceración pueden instalarse unidades de temblor en un mismo dia.

                    Mejor potencia de ilustración del arrope

                    Las entidades de agitación ofrecen ventajas al productor de cerveza al colar el caldo de maceración: El tiempo de absorción total puede reducir con al menos un corte alto menos.

                    Proceso de caldeo homogéneo

                    Opiniones de macerador

                    La corriente microturbulenta de la salsa de tortura se basa en su propia tráfico a lo largo de la tierra de calentamiento abombada – el denominado pilow plates. Ello disminuye la formación de depósitos. De este modo se consigue un proceso de caldeo homogéneo durante toda la semana de creación.

                    Smart homebrewing treinta/cuarenta

                    A continuación vas a poder hacer toda tu propia cerveza artesanal ocupando poquito espacio y de una manera confortable y fácil.

                    El macerador y fermentador de cerveza manual tiene uno capacidad de cuarenta litros, el grosor es de quinientos diez mm y de alto 720 mm.

                    Uso de recipientes de menos volumen

                    Gracias a la transmitancia térmico optimizada pueden usarse recipientes de maceración más chicos, con esta misma tarifa de calentamiento y temperatura del medio de calentamiento.

                    Como crear tu propio juntos cervecero

                    El brewhouse es el obrador cervecero. Tanto el sitio adonde se hace la cerveza (o el mosto, mejor dicho, la cerveza se hace en los fermentadores) como la propia herramienta en si. O así lo comprendo yo.

                    Hacer cerveza es algo muy individual. Como el hogar. 1 elije los más especiales compuestos, elabora la mejor fórmula viable, le instala todo su empeño y dedicación y si nada se dobla, el desenlace es uno cerveza excelente. Igual que en el hogar, pero con uno diferencia. El cervecero doméstico va mas lejos, y edifica o adapta su distintivo máquina cervecera. Como si un buen cocinero diseñara su fogón y su utensilio. Ya la marca de la cervecero queda inprontado en su birra desde el comienzo, desde que mete los ingredientes en su propio sistema.

                    Porque no todos los procesos se pueden hacer con todas las maquinas. Uno vez que te decantas por un diseño, tu propia maquina resultará muy efectiva en algunas de ellos y por ende hará grades birras de unos estilos, y no tan buenas de otros, que serán sus puntos débiles.

                    Por ello, el brewhouse es el alma de la cerveza de todo cervecero casero, y por ello voy a ofrecer esta página a como crear tu herramienta cervecera, que opciones hay adonde la elección de un método u otro sea algo únicamente de preferencias personales, y que es lo que deberías plantear en otros aspectos adonde una es la solución que mejor funciona…

                    Para ello vamos a hablar de diversas técnicas de preparación de cerveza, más que de argumentar en que consiste cada proceso dando por sentado que sabes de que va el tema. Si no así es, mírate alguno de éstos artículos de inicio:

                    También puedes analizar mis examines sobre todos los equipos cerveceros que he utilizado en los últimos tiempos, haciendo click en el menú desplegable de la categoría brewhouse. Son 3, equipo 1.0, equipo 1.5 y equipo 2.0 .

                    Comencemos con la revisión. Para empezar a monto tu personal, primero debes aclarar determinados puntos básicos antes de iniciar a planificar nada:

                    3. -cantidad de depósitos (guisos, barriles, etc) y bombas (o alturas si vas a usar la gravedad) que usas. A ésto lo vamos a llamar “la distribución”.

                    Hago uno pausa obligada antes de empezar: Dado que la buena cerveza solo puede realizarse después de un buen ritual de saneamiento, es esencial que cualquier estética cervecero se haga pensando en un equipo que es fácilmente lavable.

                    Tanto acarrea que no encuentra puntos negros a los que no se logre entrar para limpiar: Todo a caso de ser portátil o fácilmente accesible y la mejor configuración es la autovaciante, es decir, uno vez desconectadas las mangueras y diáfanos cada uno de los grifos el equipo se vacía por si mismo mediante la acción de la gravedad. A menos capacidad de autovaciado más esfuerzo te costará apartar todo bien seco hasta el siguiente uso, y con más razón tendrá que ser todo transportable o fácilmente accesible, porque tendrás que ofrecer más tiempo a la limpieza.

                    La pauta aquí es crear el equipo como si esperaras uno aseo universal con desarmado del personal después de cada elaboración (lo típico que el cervecero casero hace mientras se fustiga tras haber padecido uno contaminación de procedencia desconocido) para no tener de llegar a hacerla nunca.

                    Y yo no obstante, estoy haciendo tanto cada ciertos lotes o siempre que el personal estuvo detenido un tiempo largo, incluso desmontando los grifos y sustituyendo el teflón usado.

                    Otra elemento que tienes que tener presente es la limpieza de la propio equipo. Limpiar los restos de extracto puede ser un poquito engorroso, por el hecho de que es espeso y si está cayendo al suelo y lo pisas, tu brewhouse parecerá un bar trasnochado. Aquí el tamaño de las ollas también es esencial, porque de treinta litros en adelante ya no caben en un solo fregadera doméstico, así que necesitarás un lugar adonde limpiarlas. Como mínimo un desagüe y uno manguera de jardín.

                    Puedes trasladar tus barriles de culo quemado a la ducha, pero vamos, lo dejarás todo perdido y probablemente alguno se queje en tu propia casa, y con entendimiento. Que interesante, estas son las pequeñas cosas que 1 no piensa hasta que ya tiene 3 barriles sucios que limpiar…

                    Por ello, si tu personal emplea depósitos de bastante más de veinte o 25l, o barriles descapotados sean de treinta o 50l, es una buena idea crear tu propio juntos de manera que lo consigas limpiar completamente sin desmontarlo de su chasis o sustento, que es a lo que yo gusto un equipo autolavable.

                    Para ello es bueno piensa que puedas transportar agua caliente limpio de todos los puntos a todos los puntos, que consigas recircular uno solución limpiadora desincrustante por todas partes (depósitos, mangueras y la distintiva bomba) y que consigas desaguar completamente el agua sucio de los depósitos sin tener que desplazar estos manualmente.

                    Para ello un grifo en la parte más honda que se use solo para desaguado puede ser de gran ayuda… a más importante que sea el tamaño del terreno, más importante será que pienses bien la configuración para que sea autovaciante, autolavable y sin puntos negros. Si no, mantenerlo limpio te costara mucho tiempo, y mucho oficio.

                    Esto mismo lo decidirás en función de tu gasto cervecero y del espacio que tengas disponible, pero piensa que el tiempo utilizado para hacer un lote grande y un lote reducido es muy parecido, así que quizás lo mejor es que comiences por un tamaño majo de 20 a veinticinco litros, con opción a  algún dia poder ampliar a cuarenta y cinco-50l. Tanto el lote de 20-veinticinco litros como el de 50l son muy estandar en el tema cervecero, aunque también hay el cual hace lotes de cien o 200l, pero imagino que poseen un enorme espacio (quinta) para apartar el equipo instalado siempre y lo realizan entre varios colegas. Si no solo en limpiar y recoger ollas de ese tamaño una sola individuo puede ganarse una buena lumbalgia.

                    Para mi el lote de 20 a veinticinco litros es perfecto para el cual realiza en un piso. Con un lote de ese tamaño tienes una buena producto para 2 o 3 usuarios (imagina un consumo lite de uno cerveza en el día prácticamente cada uno de lo días, tanto proporciona un computo de uno caja por mujer o un consumo mayor de varias cervezas al jornada en el transcurso de un mes para una sola mujer) ya que llenas un barril conerlius de 18l o prácticamente 3 cajas de tercios.es una buena capacidad para la cual realiza cerveza uno vez al mes. Las ollas no son bastante grandes, por lo que puede ser un equipo sólido que se pico, use y aguarde, sin precisar ser instalado siempre en un bastidor fijo.

                    El lote de cuarenta y cinco a cincuenta litros es más para uno casa con galería grande o jardín, un garaje o trastero destinado a ello, porque ya es un equipo que es más incómodo montar y separar. Suele montarse sobre un bastidor asentado si el lugar de elaboración es utilizada, como un trastero, o ser móvil, con ruedas, si es compartido (como la terraza, el jardín, el garaje…). Con un equipo para lotes de cincuenta litros puedes extraer fácilmente 2 barriles cornelius o 6 cajas de cerveza por elaboración, lo que es suficiente para un consumo mayor de cerveza al mes o un grupo mayor de bebedores, o para confeccionar con menor frecuencia y aprovisionar un grupo menos de bebedores a lo largo de más tiempo. Aunque no pienso que te cueste hacer cerveza a menuda, ¡ya que de aquello va este hobby! .

                    Piensa que siempre es preferible cubrir tu gasto con un numero menos de lotes, por el hecho de que tanto te facilitará tener que esforzarse menos para poder extraer la misma cantidad total de cerveza; también hará que el precio de cada terreno sea menos, porque está saliendo más económico en empuje cocinar cincuenta litros de uno vez que hacer 2 lotes de 25 en 2 tiempos distintos.

                    Al tiempo, aunque sea un poquito contrapuesto, es mejor un equipo que deje trabajar a distintos volúmenes de lote, porque algunas cervezas las querrás confeccionar en grandes cantidades para diaria, y otras como las enormes, de guardia larga o directamente los birraexperimentos, las querrás elaborar en menos tanto. Así que es apetecible un equipo ideal a tu tamaño de lote, pero con determinada capacidad de escalado, para poder hacer lotes menores.

                    Y ten en cuenta que con escalar un equipo no quiero contar llenarlo de menos. ¿por que? Porque ocurrirá un tamaño de terreno tan reducido que no se pueda hacer en tu personal tan solo por la cantidad enorme de espacio muerto que resulte debajo del duplicado apoyo en comparación al volumen total de ese lote pequeño que desees elaborar, o que gran parte se pierda en los volúmenes muertos del personal, como en el enfriador, mangueras, restos de extracto en el fondo inaccesible de las ollas… etc.

                    Así que tu personal trabajará bien entre ciertos valores de lote por razones de diseño, y no facilitará hacer por ejemplo lotes de veinticinco litros, llegar hasta 40l y también a minilotes de 4l.

                    Así que el equipo compuesto de 20 a veinticinco litros escalable a cuarenta y cinco-cincuenta litros, puede ser la mejor opción para el cervecero casero feliz, siempre que posea el espacio para ello*. (*en espacios muy reducidos, el equipo de lotes de 12 a dieciseis litros, basado en depósitos de veinte litros puede ser una gran opción, pero no es la más común).

                    Lo habitual para es debido a usar o guisos de inox, o barriles de cerveza descapotados. Los barriles tienen la ventaja de ser económicas y resistentes y escalar bien entre veinte y cuarenta litros. Las ollas normalmente usados son algo menos gruesas y se pueden abollar con más facilidad, pero aguantan un uso correcto intensivo y son mas fÁciles de limpiar, y se pueden escoger en enorme variedad de tamaños.

                    A como son preparados los distintos elementos de un equipo (y a cuantos elementos incorpora un equipo) lo llamamos “configuración de la personal”. Según como dispongas los elementos, requerirás de aproximadamente trabajo para hacer los distintos pasos del proceso de elaboración.

                    Uno configuración muy típica en usa es la de la bancada (brewing stand), con o sin ruedas, donde se crean 3 ollas (cada una con un quemador de gas debajo de el o uno resistencia eléctrica dentro) puestas en una altura (todas en la misma).

                    Esta disposición es muy confortable porque todas las ollas estarán a la altura adecuada de curra, de tal manera que no tendrás que agacharte ni subirte a nada para hacer ninguno de las acciones, cada uno de los grifos, mangueras y demás elementos son orientados hacia a ti y el manejo resultará sencillo.

                    Requiere de 3 ollas, requiere de 3 fuentes de calor, y como las 3 ollas están siatuadas a la misma altura no facilita el paso de fluido de unas a otras a favor de la gravedad, por lo que precisa del uso de 2 bombas, una que lleve el agua de los lavados hasta el macerador y otra que recircule el mosto por el macerador y lo lleve hasta la olla de hervida.

                    No hay que hacer muchas cuentas para facilitar cuenta de que esta es la configuración más cara. Hay que adquirir muchos más elementos, consume más fuerza (por tener más elementos en si, pero tambien porque usar 3 ollas con 3 sistemas de ardor distintos. Esto conlleva incrementar por 3 las perdidas que ocurren al activar los elementos y hasta el momento en que se calientan ellos mismos y la olla, pero antes de iniciar a abrigarse el agua) y es más grande y llamativo. Mas elementos implica más gasto, más que limpiar y más que almacenar.

                    Una forma facil de simplificarlo sería levantar 1 de los depositos, colocandolo sobre el resto de cazuelas. Dado que el deposito que alberga el agua caliente es el que menos manipulaciones requiere, tiende a ser el que se pone en la elevación. De esta forma, la simple dificultad y el uso de una manguera nos posibilitaría agregar agua a cualquiera de las otras guisos.

                    Este equipo tiene uno configuración en 2 alturas y emplea tan solo uno bomba para el recirculado. Hay muchas bancadas horizontales que incluyen uno elevación para poner una de las ollas sobre las otras, como la de la imagen, en “l” o con el alza intermedio, como una “a” o piramide.

                    Esta disposición es más coste-eficiente, ya que solo requiere de uno bomba, permite hacer el recirculado cómodamente con esta y el lavado del granito es sencillo (y puede realizarse lavado contínuo usando la bomba para irse el macerador y la gravedad para ingresar el agua de fregado) y no requiere factores complejos y las ollas que piden las principales inspecciones y manipulaciones durante el proceso continúan existiendo a una altura de curro optimo.  digamos que es un equipo de eficiencia y costo medio.

                    En tercer establecimiento disponemos la disposición en 3 alturas (llamada brewing sculpture o brewing tree). Tiene la ventaja sobre la de 2 alturas de poder trasegar liquido entre las ollas usando tan solo la gravedad, sin emplear bombas.

                    Aunque ésto parezca una enorme ventaja (y en verdad lo es, supuestamente) no facilita un recirculado que no se haga de forma manual, lo que culmina resultando pesado y sucio (por las salpicaduras). Tan solo se requiere una manguera y un cubo o cántaro, pero finalmente prácticamente toda el mundo opta por añadir uno bomba eléctrico para el recirculado, instante en que la disposición pierde su principal ventaja (que era ahorrarse el uso de bombas y trasegar cada uno de los volúmenes asistido por la gravedad).

                    También es que no deja de ser fastidioso el disponer de las ollas a diversas alturas, ya que la altura de curro solo sera genial en una de ellas (tocará usar grada o escalera para una y esconderse para otra) y parece que en su levantamiento, el cervecero casero deberá emplear un diseño y materiales que la hagan estable y fiable, para evitar el eventual catástrofe de un volcado accidental.

                    Uno vez te has resuelto a montar tu propio juntos en una, 2 o 3 alturas, y por consiguiente has valiente la cuota de bombas a aplicar (ninguna, una o múltiples) es el momento de decretar si tu personal contará con 1, 2 o 3 depósitos.

                    Todos los ejemplos que viste son equipos basados en el concepto de “una olla para cada proceso” empelando uno olla como hlt, otra como macerador y una tercera como olla de hervida. Esta es la configuración más habitual, y es la que facilita simultaneizar la elaboración de 2 lotes, ya que puedes acudir hirviendo el primero mientras ya estas macerando el segundo.es también la configuración que facilita todas los procesos necesarios, macerado, recirculado, fregado y cocido.

                    Una segunda opción sería usar solo 2 ollas, un macerador y uno olla de hervida, prescindiendo del hlt. Esta disposición tiene el problema de que no facilita hacer un lavado como tal vez. Una opción gané ser quitar del fregado empleando el agua total de la receta desde el principio, en el macerado.

                    Otra opción de fregado con un sistema de 2 ollas es calentar el agua de fregado en la olla de hervida; así el mosto se va recibiendo en el fermentador hasta que se acaba el lavado y al término, este se trasiegua a la olla de hervida. Esto conlleva el trabajo estupendo de tener que limpiar y esterilizar un par de momentos el fermentador.

                    Uno versión evolucionada del término de 2 ollas es el que se puede hacer usando un cilindro o capacho de malta. Esto facilita calentar el agua de fregado en la olla de hervida, realizar el macerado en el macerador, uno vez terminado este elevar el cilindro de malta sobre el macerador y entonces extraer sobre el grano el agua de fregado que vendría sobre el macerador. Así el mosto total se recoge en el macerador, y después este se trasegaría a la olla vacía donde inicia el hervido.

                    Pero como puedes mirar, eliminar el hlt neutraliza la opción de hacer el lavado, a menos que emplees un tercer recipiente auxiliar (fermentador) para el mosto de salida, para el agua caliente de acceso (termonevera) o para el bagazo (cilindro de malta). Para concluir empleando un tercer recipiente auxiliar, prácticamente es mejor contar con un hlt desde el principio. Y para ahorrarse un hlt y no emplear un recipiente auxiliar hay que prescindir por lleno el lavado.

                    Por ello en la practica el modelo de 2 ollas casi no se utiliza, porque agrega la desventaja de neutralizar o dificultar la realización del fregado y aporta tan solo el ahorro de uno bomba y uno olla. Por ello, ya puestos a quitarnos de trastos y a abandonar etapas del proceso, la mayoría de los cerveceros caseros minimalistas van un paso más allá y optan por suprimir una olla más y concluir con un “todo en 1”.

                    El equipo tipo “todo en 1” suele narrar con un solo almacenamiento, que acostumbra a ser la olla de hervida. En ella se calienta el volumen total de agua de la receta hasta la temperatura de macerado, y en uno bolsa de lona fina (razón por la que a este método “todo en 1” se le denomina biab, acrónimo de “brew in a bag” o elaboración en uno bolsa) o en un cesto de malla de inox se inserta el grano ya machacado. La tortura tiene lugar de la forma habitual y uno vez completada, el grano se extrae en la bolsa o moisés, y arranca el hervido.

                    Es método que no requiere ni fregado, ni recirculado, ni bomba, ni doble fondo y que puede ofrecer lugar a excelentes cervezas, por lo que pese a que no facilita los mejores rendimientos, es método ideal para disminuir la duración del proceso, reducir la inversión en materiales y tener que limpiar y almacena menos cacharrería al concluir.

                    A pesar de todo, método puede utilizarse para hacer una gran maquina “todo en 1”, no hay que observarlo solamente como un método minimalista que produce equipos improvisados.

                    Uno vez que has resuelto el tamaño del terreno en base a tu gasto en litros, o el espacio disponible (esta acostumbra a ser la inteligencia más común) ahora debes evaluar el tamaño de los depósitos para lograr extraer de forma cómodo esa número de litros finales en cada elaboración.  es contar, que ahora que ya sabes que deseas x litros finales, lo que te queda es descubrir que capacidad de cazuelas te dejarán obtener esos litros con confort.

                    Asegúrate, que en relación con esto, el factor limitante es el tamaño de la olla de hervida. Reflexionemos un momento por que:

                    Un hlt grande no es indispensable dado que el agua que se emplea para el lavado acostumbrado a ser más o menos la mitad de la capacidad del terreno.

                    Un macerador grande no es indispensable, puesto que puedes bajar la proporción agua: Grano de los clásicos 3:1 o 4:1 a un macerado denso en proporción 2,5:1 o inclusive 2:1*. (*es posible que pierdas algo de rendimiento, pero haciéndolo así, un macerador más reducido puede hacer un lote más grande). Solo necesitarás agregar más agua de fregado, para lo que puede que precises más llenados de fregado y te cueste más tiempo.es ineficaz, pero se podría entrar a hacer.

                    Lo que si es habitual es que se pueda cocer todo el mosto de una sola vez. Si nos ponemos a evaluar que recipiente diminuto es menos dificultoso podemos llegase esta conclusión:

                    Piensa que en un macerador pequeÑo cabe todo el grano de una sola vez (con menos agua, claro, y extendiendo el volumen de agua de fregado y por lo tanto el tiempo de fregado si no entra toda de uno vez) pero en una olla de hervida pequeÑa no cabe todo el mosto de uno vez, sin dividirlo en 2 lotes.

                    Tanto repite el tiempo de cocido, que extiende más el precio en tiempo del proceso que añadir uno etapa de lavado adicional y además requiere de un recipiente estupendo donde dejar esperando el mosto que no tiene espacio en la olla, con riesgos de contaminación que esa supone para el mosto y con el precio extra de material al reclamar otro deposito adicional y el precio estupendo de empuje que supone ya que el mosto en espera a lo largo de al menos uno hora va perdiendo temperatura que ya habia ganado y que luego deberás regresar a aplicar…

                    No, si en algún proceso de los 3 (macerado, fregado y cocido) es menos efectivo no tener el tamaño adecuado de deposito, es en hervido.

                    Por ello antes de nada debes pensar que tamaño de olla necesitas para rebosar el tamaño de lote que has escogido. Y ten en cuenta que siempre tendrá que ser mayor el tamaño de la olla usada para rebosar que el de lote a confeccionar. Me presento: Una olla de hervida requiere algo de espacio restante para que el líquido no rebose en hervido.

                    Además de aquello, si deseas terminar alargando los lavados para enmendar el exceso de agua disminuyendo la tasa de desaparición de tu propia cazuela y de esta forma elevar un par de puntos el rendimiento (lo que es práctica muy común)  debes tener presente que el volumen de extracto que entra en uno olla es mayor que el que sale después del cocinado y la consecuente gasificación sufrida.

                    Veámoslo con un ejemplo: Suponte que deseas hacer un lote de cincuenta litros. Quieres retirar cincuenta litros limpios de la olla. Junto con el turbio caliente vas a apartar al menos un par de litros, tu cazuela va a vaporizar entre 3 y 4 litros por momento y precisos un diez% de espacio extra para rebosar con confort, sin compromiso de derrames. 50l finales 2 de impreciso diez% de espacio superior (5l) 4 litros evaporados por momento dan un olla de al menos sesenta y uno litros. Por aquello el equipo que usa una olla de hervida de treinta litros hace de 20 a 25l de cerveza, el de olla de cincuenta litros de cuarenta a cuarenta y cinco litros de cerveza y el de olla de setenta y cinco litros hace de sesenta a sesenta y cinco litros de cerveza.

                    Como te he citado que usaras el tamaño del la olla de hervida como mención de cálculo de la capacidad de acumulación que necesitarás, ten en cuenta que lo razonable, si es que te lo puedes tolerar por cuestiones de espacio y de dinero, es que todas tus guisos posean el mismo tamaño. O al menos que tanto el macerador como la olla de hervida posean el mismo tamaño (el hlt siempre se puede ofrecer un poquito en tamaño).

                    ¿por que? Pues por el hecho de que es realmente dificultoso trabajar con guisos reducidas. Con guisos reducidas para el tamaño de terreno deseado, la elaboración requiere del uso de más tiempo y más pasos para cada fase de elaboración. Da igual que consideres la olla de hervida como la referencia, un macerador diminuto también es una ruina.

                    Con guisos adecuados al tamaño, te va a ser mucho más cómodo funcionar con tu personal. No tendrás que torcer tus recetas para que se “amolden” al espacio real de tu personal. Ahorraras tiempo, haciendo cada fase del proceso en una sola etapa y ahorraras energía si cada fase que requiere aporte de ardor la puedes hacer en una sola etapa.

                    Asegúrate, que mientras una olla de hervida grande te facilita hervir mayores volúmenes (con lo como puedes limpiar de más, obtener un mosto más rebajado, cocer más tiempo para vaporizar más agua, lograr la densidad final deseada y de esta forma acrecentar algo el rendimiento), un macerador grande te facilitará acomodar mayor cuota de grano.

                    Si tu macerador es comparativamente diminuto a tu olla, vas a poder establecer menos grano, y las cervezas que vas a poder confeccionar con el serán de menos graduación.

                    En fin: El macerador limita el número de grano máximo de tu propia fórmula, porque la suma de agua para empaste y grano, no debe dominar el tamaño del macerador (o se saldrá).

                    Y la cantidad máxima de grano limita la densidad máxima de tus recetas. En resumidas cuentas, el tamaño de la olla de hervida limita el volumen óptimo de lote, mientras que el tamaño del macerador limita la densidad máxima de lote. Por aquello es conveniente que tengan tamaños parejos:

                    Veamoslo con un ejemplo: Usando cualquier administrador de recetas podemos calcular que con uno olla de cincuenta litros, manteniendo un empaste de número 1:3, la carga máxima de grano que puede reconocer será de en torno a ciento treinta y cinco kilos. Eso sumado al agua de empaste y al incremento de volumen del granito al inflar da un volumen de cuarenta y nueve litros. Doscientos gramos más, y el macerado se resultaría por los bordes (¿no te ha pasado nunca? Espera a apreciar hacer una enorme porción de cerveza muy alcohólica…).

                    Y como se traduce esto en empleo? Uno macerado de ciento treinta y cinco kilogramos en uno olla de cincuenta litros proporciona como consecuencia unos cuarenta y seis-cuarenta y cinco litros en olla antes de hervida de uno densidad de 1060. Según cuanto evapore tu cazuela podrás extraer unos cuarenta litros finales de uno espesor de prácticamente 1065. No esta mal, el corte clásico entre baja y alto cargo.

                    Pero ese será el techo de espesor de tu personal a carga completa. Si deseas mayor empleo, o añades fermentables de calentador como el azúcar o la miel o tendrás que disminuir el volumen término de cerveza obtenido. No queda más.

                    Así ya lo sabes. Esa sería la capacidad máxima de tu propio juntos de cincuenta litros. Lotes de cuarenta-cuarenta y cinco litros (no puedes rebosar volúmenes mayores) y espesor máxima de 1065, asumiendo un rendimiento base del setenta% (no puedes extraer densidad mayores sin usar adjuntos ni disminuir tamaño de lote).

                    Respecto a apreciar el tamaño del hlt, algo que puedes hacer si sabes el tamaño de lote que vas elaborara es contar el agua de fregado a partir de este sencilla formula:

                    Imaginemos un lote de 40l finales obtenido con un equipo de barriles de 50l. 40l del terreno, más el prácticamente un litro de agua absorvido por cada kilogramo de grano, digamos 10l y una gasificación del 12%, digamos 6l termina por entregar un computo de cuarenta diez 6=56l.

                    Si hicimos un empaste 3:1 tanto nos dejaría con treinta litros para el macerado y 26l para el lavado; si te fijas, este valor es cercano a la mitad del agua total empleada (La mitad exacta serían 28l).

                    Si realizamos un empaste más agua, digamos de un ratio 4:1 tanto nos deja con un volumen de fregado menor, de alrededor de 16l, que no concuerda con el cálculo rapido de la mitad de la volumen, pero no supone ningún dilema al tamaño de hlt por el hecho de que es un volumen menos, y no 1 mayor al considerado.

                    Además el empaste más frecuente es el 3:1, que es el que cuadra con nuestros cálculos. Empastes más espesos cercanos a 2:1 son realmente infrecuentes; además, pese a que se puede pensar que éstos necesitan más agua de fregado, esto no acostumbrado a ser cierto, dado que los empastes densos se acostumbran emplear para confeccionar cervezas muy alcohólicas, y en estas recetas de admisión graduación, se acostumbra a disminuir radicalmente la cantidad total de agua para extraer una mayor espesor.

                    Por ello lo normal es disminuir en realidad el agua de fregado y prolongar el hervido para incrementar la gasificación. Así que en la practica tampoco ésto daría un volumen de agua de fregado que no pudieramos cubrir con nuestro hlt.

                    Así que puedes apreciar el agua de fregado, y por consiguiente el tamaño del hlt,  como la mitad más o menos de la volumen total calculado con la formula anterior.

                    De todos modos recuerda que esta elabora es muy usual. No tiene en cuenta las perdidas en la olla, el macerador ni las mangueras. Incluyéndolas se podría hacer un calculo más pormenorizado del volumen d e agua total, pero claro, esto no tendría significado dado que aun no conoces esos valores, puesto que aun no has utilizado el equipo… por ello ese calculo general ya nos pase. De todos métodos y si deseas rizar el rizo, yo suelo ajustar mis guisos para que en ellas solo pierda cerca de 2l al término de cada etapa.

                    Para calcular el tamaño del macerador podemos también volver sobre el concepto de la formula anterior:

                    Y retomamos los cálculos de nuestro primer ejemplo de 56l totales de agua para un lote ficticio de 40l finales donde usamos 10kg de grano, sabemos que con un empaste 3:1 nuestro mecerador acogerá 30l de agua y 10kg de grano, dando un volumen total de macerado de 36,7l. Si repetimos las tienes un empaste de 4:1, vemos que utilizaremos  40l de agua y 10kg de grano con un volumen término de 46,7l.

                    Como puedes vigilar es un  volumen adecuado para una olla o cascos de 50l, aunque el tope de grano que podemos establecer así pues son ciento treinta y cinco kg. Si agregamos más grano, tendremos que disminuir el ratio de agua grano a menos a 3:1, lo que es en menos rendimiento y macerado más denso y laborioso. También limita la densidad máxima de nuestras cervezas a lotes de 40l y do 1074. Si queremos poder producir cerveza más alcohólica deberemos seleccionar por uno olla más importantes.

                    En un macerador menos, obtener cervezas de mayor condensación implica siempre disminuir la cantidad de litros finales.

                    Si lo observamos con un ejemplo, para nuestra lote de 40l necesitaríamos uno olla que albergara 40l 6 a 8l de gasificación, más un término de seguridad para poder rebosar sin riesgos de desborde, el espacio de cabeza, de al menos un diez%. Así pues observamos que para extraer 40l finales con confort es necesario uno olla de al menos 55l: 40 8 6= 54l. Vemos que un barril de 50l va un poquito justo. Nunca se me ha superado ninguno, pero si que he llenado hasta el borde en más de una ocasión… y desde luego trabajaría mejor con Una olla de sesenta o 70l.

                    Lo que realmente limita el tamaño del terreno es el tamaño de olla. Uno olla más grande facilita extraer más litros finales de cerveza.

                    Ya has resuelto que tamaño de almacenamiento necesitarás para confeccionar tu propio lote y ya puedes hacerte con tus primeros utensilios, barriles u ollas, tu decides.

                    Si vas a comprar barriles los vas a extraer en alguna comercialización de particular o de segunda mano en páginas concretas. Hay muy especulación de este modo que te contaré que yo nunca devolvería más de treinta euros por un barril de cincuenta litros, habiéndolos conseguido desde gratis (te pillaría adonde ha terminado un barril traspapelado y cuanta gente desea, simplemente, sacárselo de encima) hasta por veinte euros.

                    Por mi lugar me han cobrado veinte euros por descapotarme el barril con un soplete, haciendo uno agujero redondo y bien rematado, o lo he acontecimiento yo, no tan equilibrado con
                    una recorrer en pocos minutos, gratis.

                    Con que pongas la recorrer hacia fuera, apoyada en el borde y el disco hacia adentro, el propio borde del cascos te hará de guía para seguir con el corte de manera más o menos redonda. Y luego no es más que sujetar un disco abrasivo y pulirlo con apego. A más calma y dedicación, mejor terminado.

                    En caso de que uses guisos, hay costes desde pocos euros, hasta el infinito, según la calidad del cuchillo. Lo normal es usar guisos de cuchillo fino, que cumplen su función perfectamente y son mucho más asequibles. Para que te hagas una idea de los precios, este vendedor de ebay tiene guisos de 21, 35, cincuenta y 70 litros por 46, 53, sesenta y uno y sesenta y ocho euros respectivamente.

                    Piensa que los barriles son mucho más pesados que las ollas, de unos 12kg los de 50l y 9kg los de 30l y andar moviendolos de un lado para otro es más incómodo. Las ollas poseen menos recovecos, por lo que se limpian mejor y acostumbran sufrir menos incrustaciones. Y por último las ollas son más caras, pero incluyen tapa en el precio, cosa que los barriles, no.

                    El acero de las ollas finas es más fácil de funcionar, mientras que cortar o perforar un barril o una olla de buen densidad es algo muy más difícil. Por contra las ollas finas pueden llegar a ser bastante finas para soldarles auxiliares con tranquilidad, mientras que en guisos de cuchillo grueso y barriles, esto no es un problema.

                    Uno vez has escogido el tamaño de tus guisos, ahora debes escoger la fuente de combustión. Y es que hacer cerveza trata mayormente de vigilar temperaturas. Desde el malteado, al macerado, pasando por al cocido, el enfriado y a la fermentación, este es el aspecto comprometido que más recae sobre el cervecero. Si no eres apto de conseguir la temperatura deseada en cada época en un intervalo ecuánime de tiempo y mantenerla dentro de unos valores perfectos, no harás cerveza, directamente.

                    O no al menos la cerveza que tu propia querías. Y esta afición puede que empiece como un tiovivo de improvisación donde es suficiente con retirar algo puro y bueno, pero después de un tiempo y un par de lotes, vas a querer hundir los números y reiterar uno receta de tu propia satisfacción de forma recurrente. Pero de aquello ya hablaremos en el capitulo 7, “control del proceso, efectividad y consistencia entre lotes”.

                    Así que vas a tener que escoger uno fuente de combustión para tu propio juntos. Siendo efectivo esto disminuye la pregunta a 2 posibilidades… ¿gas o fluido? .y la decisión entre ambos no resultará fácil.

                    La electricidad es más cara, un poquito menos rápida, más confortable y impoluta y más fiable en interiores.

                    El vapor es poco más ligero, un poco más económico, más sucio y llamativo de usar y requiere de un espacio bien aireado (con eliminación de gases o uso en exterior) para ser seguro.

                    Así que uno vez más, puede que la decisión la acabes tomando más bien por el sitio en el que vas a confeccionar que por tus preferencias personales; ésto es una cosa que no hay que evitar. Si tu eres un firme fiel en El gas pero el único sitio que tienes para confeccionar es el hogar de casa, los días que consigas cogérsela prestado a la familia… mejor no elegir por el gas, ¿no crees? … así vez lo mejor para ti sea un e-biab.

                    El que haga en un establecimiento inaugurado y espacioso, como una casa de pista puede que se favorezca de la rapidez de la emanación. El que desarrolle lotes pequeños en el interior de un piso, sin duda optará por la confort de un sistema eléctrico, y el cual logre elegir, optará por uno de los dos sistema o dicha vez 1 compuesto, donde el macerador sea eléctrico (control) y la olla de hervida a gas (rapidez).

                    Uno vez has escogido la naturaleza de la fuente de firmeza necesitas medir la potencia. Así que debes saber que tanto los quemadores de fluido como las resistencias eléctricas tiene una potencia:

                    En las resistencias eléctricas se expresa en miles y miles de watios (p. Ej. 3000w, que no sueltan de ser 3kw) y en los quemadores de fluido en kilowatios (p. Ej. 8,5kw, que no sueltan de ser 8500w). Sea comos ea aquellos números son esenciales, porque está hablando de la potencia de ardor que pueden generar.

                    A mayor potencia, mayor consumo, pero también un calentamiento más ligero. Un deposito de 50l con una resistencia eléctrica de 1500w puede que peso los sesenta y cinco grados centígrados (si controlas las perdidas con algo de aislamiento, claro), pero en un tiempo largísimo (¡casí un par de horas! ). Si por ejemplo usas uno resistencia de 3500w le costará muy menos (menos de una hora).

                    Por ellos debes contar que potencia precisos para abrigarse agua de uno temperatura a otra en un tiempo determinado, y debes evaluar la fuente de combustión para que los incrementos sean de al menos un grado por segundo que es una buena relación para que no te crezca la barba mientras calientas agua para hacer cerveza.

                    Para poder calcular cuantos w necesitas en función suyo tiempo, la cantidad de agua y las temperaturas origen y propósito, el compañero chile del foro de discusión de acce (¡gracias! ) se curro una hoja de excel que te lo calcula. Échale un vistazo al filamento completo, pueden solucionarte bastantes dudas.

                    Veámoslo con un ejemplo: Quiero conocer que potencia necesito para rebosar cuarenta y seis litros en mi olla calentada por gas, a partir de los sesentaºc a los que acaba el macerado, hasta los cienºc del cocinado, en un corto periodo de tiempo (20 ó treinta minutos).

                    Trasteo con la hoja de cálculo y coloco los valores convocados, como voy a usar fluido bajo la eficiencia, del noventa y cinco% de la electricidad, al setenta% del vapor , pulso f9 para que el excel realice el cálculo y obtengo que en veintiuno minutos necesitaría un quemador de fluido con una potencia de 8,5kw, que es el que tengo.

                    Ahora quiero conocer cuanto que potencia necesitaría, usando uno resistencia eléctrica para abrigarse unos 40l de agua en el hlt desde los 20ºc hasta los setenta y cincoºc del macerado. Pongo uno eficiencia de noventa y cinco% y voy tanteando con el precio del tiempo hasta llegase a un valor de vigor que tenga un valor en w aceptable para uno instalación domestica (algo entre 2500 y 3500w, algo que se explica genial aquí) y un tiempo para alcanzar la temperatura deseada ecuánime. Y veo que con 3500w necesitaría unos cuarenta y cinco minutos.

                    Recuerda que esto son valores orientativos y no un cálculo fino, pero vamos, para realizarse una idea de que potencia necesitarás, va de sobra…

                    Por otro lugar, uno vez que has resuelto que potencia que precisos, y has tasado en que establecimiento vas a confeccionar, es momento de hacer un microrepaso a las diferentes resistencias y los distintos quemadores para mirar que se adapta mejor a ti, si el gas o la electricidad:

                     los quemadores paelleros acostumbran a ser algo más económicos y mucho más fáciles de encontrar en cualquier ferretería que los hornillos y los podrás encontar de muchas potencias diferentes dependiendo del calibre, pero el problema con ellos es que son pensados para abrigarse paelleras, es contar, una gran superficie lisa de forma homogénea y muchas veces contarán con varios anillos de fuego.

                    O escoges el grosor muy bien o parte del fuego se saldrá por los laterales de la olla, teniendo un rendimiento menos, porque a mayor potencia, mayor grosor tienen, y no cuentan con la relación kw/diámetro adecuada para la forma más bien rectangular de las ollas o los barriles.

                    La mejor forma de abrigarse una olla es la de poner una única fontana de fuego en el centro de esta, que es precisamente el caso de los hornillos.

                    Además parten con 4 patas algo más altas y recias, por lo que aguantan uno cascos lleno con cincuenta litros sin dilema, a diferencia del quemador paellero, para el que necesitarás usar un soporte, o arriesgarte a padecer accidentes aparatosos. Y te aseguro que el volcado accidental de toda la elaboración ha ocurrido ya a varias personas.

                    Pero asegúrate uno elemento, tanto lo quemadores paelleros como los hornillos se han creado para una potencia perfila. Con los paelleros es más obvio, a  más grande, más potencia, pero con los hornillos no lo es, dado que prácticamente todos están teniendo el mismo tamaño y diseño, pero distintos potencias desde los 3,5kw hasta los 8,5kw. Así que pregunta siempre la potencia real de la modelo para adaptarlo bien a tu montaje, no compres el primero que mires.

                    Y vamos con las conexiones. Cuando compres tu quemador verás que hay 3 cabezales diferente para enchufar a la bombona y 2 modelos de manguera:

                    Respecto a los conectores los hay de 3 modelos. El de siempre con uno pestaña de on/off, el regulable de 0 a 2 bares (o ruleta negra) y el de escape libre (o ruleta roja) que funciona a presión no regulada, es contar, a la presión que tenga la bombona, que es un huevo, y parte del otro.

                    El de on/off es el típico para uso común: Quemadores, paelleras, muebles a fluido… etc. Si has dimensionado bien tu ígneo es más que bastante. El rojo o de escape libre es para usos industriales (sopletes y cosas así). Y el de ruleta negra llega hasta los 2 bares de presión y te puede ser util si no has dimensionado correctamente el quemador, te has quedado corto y ahora deseas apañarlo.

                    Con el rojo podrías tener algún percance, y tampoco considero que necesites tanta presión de gas, pero el de ruleta regulable oscuro puede serte más útil que el de on/off, ¿por que? Cada abrasador es justo para funcionar a uno presión de gas, con lo que estará calentando un caudal x de fluido por momento. Si le metes más presión puedes hacer que queme un poquita más, sobrepotenciandolo. Como habitualmente, haz las cosas con cabeza y siguiendo unos criterios de seguridad.

                    Con el de on/off trabajarás a la presión del quemador, y con el regulable negro podrás sobrepotenciar tu quemador un poquito, sin llegara  a valores arriesgados de presión. La utilización de la rojo es algo que yo no me planteo, aunque hay el cual afirma que si abres todo el caudal del quemador y luego conectas la bombona con este abierto a tope y ya desde el regulador vas aumentando presión de forma lenta no hay dilema pues no vas a amontonar presión en el circuito. No manifiesto que no me parezca cierto, digo que no me parece seguro y yo no lo haría. Que hago cerveza para entretenerme, no para abandonar un ojo de un manguerazo…

                    sobre las mangueras decirte que es al naranja de toda la vida y una reforzada como por rejilla metálica. La de rejilla metálica es más fuerte a las quemaduras y explotes en términos generales, pero para el regulador on/off y para el de 0-2 bares, cualquiera de las 2 te vale igual.

                    También hay 2 modelos de gases, butano (botella naranja de toda la vida o marcada como “butano” según marcas) y propano (botella naranja de toda la vida con tira negra o marcada como “propano” según marcas):

                    Sobre los gases te contaré que poseen potencia semejante para nuestros montajes pero que es el propano el que es teóricamente más poderoso. También te contaré que dentro de la bombona el gas (tanto gas como propano) están metidos a presión. El gas en usos largos puede aparecer a solidificar y apartar de alejar por la manguera, sobre todo en épocas frías (me ha transcurrido más de uno vez, ¡viva teruel! ), y aquello con el propano nunca te conducirá por el hecho de que es fluido a temperaturas mucho más bajitas.

                    Si al hacer tu propio lote ves que tu cubeta de butano se inicia a escarchar cuando ya llevas un buen ratito de cocido, y cada vez aparece que proporciona menos potencia a la denomina, ya sabes por que es. Yo nunca lo he acontecimiento, pero hay el cual sugiere remojar un poquito la bombona con agua fría si esto mismo sucede. Ten en cuenta que la bombona en su interior se esta parando y ya tan solo el agua fría puede hacer que descongele.

                    Ahora, ten asistido con lo que hagas tanto con el gas como con la electricidad, por el hecho de que pueden suceder accidentes. Aquí se trata de esto.

                    Hablar de corriente implica no solo comentar de resistencias, sino también de intensidad soportada por tu propia configuración (enchufes y cableado en si) y de tu potencia contratado. Si deseas usar uno resistencia de 4500w porque es lo que te aconseja la hoja, pero la potencia que tienes contratado y la potencia soportado por la instalación no va en consecuencia… por mucho que desees esa potencia, no vas a poder utilizarla: Cada vez que la enchufes saltará el distintivo, se quemarán los cables o los propios enchufes. Me ha transcurrido…

                    Gracias a la hoja ya sabes como contar la potencia que necesitarás para tu capacidad de lote medio, pero en la hoja tambien te está hablando del gasto en kw (que resultará la potencia mínima que debes acordar, y mejor que contrates un poquito de más o te van a saltar los plomos en que te pongas a hacer cerveza y alguno enchufe cualquier otro elemento) y de la intensidad, en amperios que requiere soportar tu red (magnetotermico, cableado, enchufes…)

                    Nota del creador: Este documento búsqueda ser de contribuye al aprendiz o no empezado. Pero lo dialéctico es que antes de hacerte tu propia herramienta cervecera, es que aprendas a hacer cerveza. Primero experimenta, busca que técnicas son tus preferidas, comete fallos, pasa de uno elemento a la otra y ya con el tiempo piensas en hacerte un maquinón.

                    Este documento puede servirte para, cuando comienzas, ir encaminando el material que compras de forma que sea acorde con un futuro juntos 2.0, o directamente, si ya llevas un tiempo ahi, para guiarte a la hora de hacerte el tuyo propio.

                    Esta apoyada en mi vivencia, así que algunas testimonios y recomendaciones si que son incuestionables y otras son simplemente opciones personales con las que otros no poseen por que ser de acuerdo. Como siempre, toma todo aquello que digan en internet entre comillas y equipara múltiples comentarios.

                    Yo no soy ningún experto. Solo soy un cervecero casero que ha leido mucho en los últimos años. De ahí que he ido pescando retazos de información útil de muchísimas sitios web y de muchas personas. Pero como se dice, “todo esta dicho, para la cual escucha”. El mérito real de este post es de tooodas esas personas…

                    De todos métodos estarÍa bien algo de feedback. Si el artículo te parece util, si lo lees y te encanta, sería bien dejar un comentario… ¿no crees? Como se afirma… “es de bienancido el ser complacido…”


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